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Carne de frigideira

Postado por , no dia 24 de abril de 2013 em Sem categoria
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Modo de Preparo

  • Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e doure a cebola.
  • Junte o pimentão, o chuchu, a carne e o leite de coco.
  • Tempere com o sal, a pimenta e deixe cozinhar por 5 minutos.
  • Bata levemente os ovos e junte à carne.
  • Mexa levemente até cozinhar.
  • Adicione a salsa, o coentro e desligue o fogo.
  • Sirva em seguida com arroz.
  • Dica: Se quiser,sirva como recheio de sanduiche.

Ingredientes
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 chuchu cortado em tiras
  • 400 g de lagarto cozido e desfiado
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 3 ovos
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • Coentro picado a gosto
Esta receita serve 6 pessoas
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